Forêt Larose

Nous avons eu une belle journée à la Forêt Larose. 32 personnes ont participé à l’excursion.

Voici une liste partielle des champignons cueillis:
· Discina perlata
· Gyromitra gigas
· Gyromitra esculenta
· Morchella elata
· Morchella esculenta
· Entolome vernum (Nolanea verna)
· Piptoporus belulinus (de l’an passé)
· Fomes fomentarus (de l’an passé)
· Trametes pubescens

Aucun moustique ni mouche noire ne sont venus nous importuner durant la période de la récolte.

Voici quelques photos.

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Souper mycologique 2016

Maintenant que les deux sessions de notre table mycologique 2016 sont de l’histoire, je me permets ici de dévoiler à tous ce que nous avons dégusté et peut-être pourrai-je faire quelques jaloux parmi ceux qui ont décidé de ne pas y participer. Vous pourrez vous reprendre l’an prochain.

Le cappuccino de matsutake, trompette de la mort, grifola frondosa, coprin et agaricus abruptibulbus
Le cappuccino de matsutake, trompette de la mort, grifola frondosa, coprin et agaricus abruptibulbus
Le portobello farci aux dermatoses des russules, lépiotes déguenillées, armillaria ostoyae et de laetiporus sulphureus, fromage compté, jambon cru maison et ensuite pané
Le portobello farci aux dermatoses des russules, lépiotes déguenillées, armillaria ostoyae et de laetiporus sulphureus, fromage compté, jambon cru maison et ensuite pané
Le filet de Porc du Québec sous croute de chanterelles en tube, sauce chanterelle
Le filet de Porc du Québec sous croute de chanterelles en tube, sauce chanterelle
Le Granité aux morilles et noisettes
Le Granité aux morilles et noisettes
Le moelleux aux chocolat d’érable, champignons meringués, sauce anglaise aux bolets et caramel d’érable
Le moelleux aux chocolat d’érable, champignons meringués, sauce anglaise aux bolets et caramel d’érable

Comme vous pouvez le constater sur la photo qui suit, les convives ont su bien profiter des efforts du chef Jean-Claude Chartrand et de son équipe, qui ont su mettre en évidence les champignons généreusement fournis par plusieurs donateurs.

Quelques convives et une table bien garnie.
Quelques convives et une table bien garnie.

Les Journées de la nature!

Dans le cadre de l’édition 2016 des Journées de la nature, organisée par la Fondation David Suzuki, qui se tiendra du 20 au 23 mai 2016, les Mycologues amateurs de l’Outaouais invitent tous ceux qui aimeraient en savoir plus au sujet de la mycologie à prendre part au mouvement et à participer à une excursion dans le parc des Montagnes-Noires-de-Ripon.

L’activité se tiendra le samedi, 21 mai. Pour vous y rendre à partir de Gatineau, sur l’autoroute 50 Est, prendre la sortie 187, puis tourner à droite pour poursuivre sur la route 317 Nord jusqu’à l’intersection en T avec la route 315 (chemin Montpellier). Tourner à gauche, rouler sur un peu plus de 4,5 km, puis prendre le chemin de la Montagne-Noire, à gauche, et poursuivre sur un peu moins de 1,5 km. Rendez-vous à 9 h 30 dans le stationnement situé près du pavillon principal du parc, situé à droite. Prévoir environ une heure de route à partir du secteur Hull.

Aucune réservation n’est nécessaire. En cas de pluie, l’activité aura toujours lieu.

À propos des Journées de la nature

Les Journées de la nature visent à promouvoir et à faciliter le contact avec la nature auprès de la population, plus particulièrement des jeunes et ce, à l’échelle du Québec. Initiées au printemps 2014 par la Fondation David Suzuki, en collaboration avec la Fondation de la Famille Claudine et Stephen Bronfman, elles représentent le fruit d’une vaste mobilisation d’organismes et d’acteurs des milieux environnemental, social et communautaire du Québec. Le programme complet est disponible au www.journeesdelanature.com.

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