Une très grande perte pour les Mycologues amateurs de l’Outaouais que le décès de Jean-Claude Chartrand, chef cuisinier et propriétaire du restaurant l’Orée du bois.
Photo prise lors du 40ème anniversaire des MAO
Depuis de nombreuses années, Jean-Claude nous permettait d’offrir à nos membres un repas gastronomique de grande renommée, concocté par ses soins, avec les champignons sauvages récoltés par nos membres. Grâce à la grande créativité de ce chef cuisinier, le menu de notre souper mycologique annuel était chaque fois une nouveauté.
Mais c’est surtout l’homme chaleureux, dynamique et généreux que nous retiendrons et qui nous manquera beaucoup.
Au nom de tous les membres des Mycologues amateurs de l’Outaouais, nous offrons nos plus sincères condoléances à la famille de Jean-Claude.
Yvan Liben , président des mycologues amateurs de l’Outaouais